| まみ～'s profileCheerleader まみ～ Seattlei...PhotosBlogLists |  Tools  Help |
|
|
3/9/2009 ダブル・ＢＤＡＹ＆ダブル・ブランチ今週末は疲れました。
 土曜日はＨｉｐＨｏｐクラスに行ってから、友達のＢＤＡＹブランチに参加。その後は日曜日のブランチイベントの買い物に行き、2時間ほどイベントの準備をしてから他の友達のＢＤＡＹディナーとカラオケに参加。カラオケでは1曲しか歌ってないうちに次のブランチイベントの準備の為に家に帰った。その後は夜中まで準備。
日曜日は朝から料理の手伝い。それから鬼のように荒いものを片付けた。やっと食事にありつけたのは皆が食べ終わってからです。まるで残り物を食べつくしてるかのようだ。イベントに来る人達は「料理好きの旦那様がいていいですね。」とお褒めの言葉を言ってくれるけど・・・・大変ですから！！体力には自信はあるけど、パーティーを主催するというのは本当に大変だ。しかもJasonはポットラック（持ち寄り）があまり好きでないので、全部自分で料理をしたいという希望にお答えして料金制にしている。15人とか30人とか呼んだパーティーは全員の食事を2人で用意するのだ。そりゃもう、給食のおばさん＆掃除のおばさんになった気分。パーティー中はもちろん、前日はかならず夜中まで料理して疲れた体でパーティーに挑まないといけない。おまけに片付けや掃除でノックアウト。
しかーし、Jasonはパーティーを主催するのが大好きなのでとっても満足そうです。が、こんだけ働いて材料費もカバーできない値段には不服だ！！レストラン並みに取ってもいいんじゃないの？Jasonは知り合いからあまりお金を取らないという主義だけど、こっちは生活がかかっているので財布の紐を締めないといけない（給料もカットされたし）。ここに引っ越してからディナーに招待しまくっているので一体いくら食費にお金をかけているのだろうか・・・？1回のパーティーに3万は使ってるよ（食料費のみ）。
不満ばかり言ってしまったけど、友達を増やせるのは楽しいしシアトルに来てから半年でこんなに知り合いが増やせるのはパーティーさまさまです。暇な週末を過ごすよりは充実した週末を過ごしていると思う。
が、たまには・・・休憩も必要。
今日来ていたメンバーの一人がハワイ育ちだそうで、ハワイの話をしていた・・・いいな。行きたい！この疲れた体を南国で癒したいよ
 あ、Jasonは南国の島とか全然興味ないんだよなぁ～～～。 11/29/2008 サンクスギビングゥ～♪シアトルはダークな季節になってきました。4時を過ぎるとすっかり暗くなります。正直シアトルの冬は暗くて雨ばかりなので嫌いです・・・でも、春は半年後・・・長い 先週は初のサンクスギビングを過ごしました。アメリカ（国によって違う）のサンクスギビングは11月の最後の週の木曜日なので働いてるほとんどの人はついでに金曜日も休みます。それでも足りない人はまるまる1週間くらい休暇を取るので、日本のゴールデンウィークみたいな感じかな？ サンクスギビングは何をするかというと・・・家族と一緒に七面鳥を食べ、アメフトを見る。あくまでも外で外食してはいけません。どこも閉まってます。 ということで、うちでもパーティしました。が、沢山招待できないので9人でPotluckパーティ（料理持参パーティ）しました。水曜日の夜に買出しに行ったら、近くのスーパーは夜8時でも買い物客が沢山！こっちでは夜8時にスーパーに行くとガランとしているので珍しい。 木曜日は朝から料理！Ｊａｓｏｎが指を切ったので私の仕事量が増えた
これ以外に、ターキー、寿司、おでん、ハム、パンプキンパイを友達が持ってきたので9人では到底食べきれない量になった。写真を撮るの忘れたなぁ。料理がおいしかったのでお酒も進み、ワインは7本、ビール、梅酒も空けたけど、皆さん車で帰られました。車じゃなかったら、どんだけ飲んだんだろうか・・・ 週末も残り物を食い尽くしているので、今週はダイエット習慣だ～ 11/18/2008 クロワッサンに挑戦中11/16/2008 今夜もJasonのクッキングゥ～♪
その後は、JasonがオーガナイズしているFood Photograph Meetupにも行ってきた。月に１度しかしていないのでJapanese Meetupとは全然違って参加する人達も少ないけど、写真家やシェフや印刷屋さんだったり違った達人の人達が来るのでコミュニティが広がるが、当の本人（旦那様）はプロフェッショナルではないので、なかなか有効にこのMeetupを活動できない。これまた歯がゆいんだな～。なんとかしないくては！
家に着いたときにはお腹がぺこぺこだったのでチーズとワインとオリーブでお腹を休ませてます。冷蔵庫にはかならず、チーズとオリーブは入っているので気分が良い時にはワインを飲みながら料理してますよーーー 左の写真はオリーブなんだよ。こっちではいろんな種類のオリーブが御手頃価格で買えるので頻繁に買ってます。。。しかし、梅干とかあまり美味しくないのに高いので日本の漬物系はあまり購入してません。 チーズははるかに日本より安いです。ビーガンでないべジーの人達はチーズはお肉やお魚代わりなので常に３種類は冷蔵庫に入ってます。脂肪はお肉より高いのでべジーの料理と言ってもカロリーは高いです！食べ過ぎには気をつけてますが、美味しいので止まらないよ～～～
ではでは、今日の晩御飯～ まずは、コールロビと呼ばれる野菜の金平炒め。中華料理とかに使われるらしいです。本当は冷たい麺料理に使うつもりだったらしいですが、大根みたいな歯ごたえなので洋風金平にしたらしいです。
どう？おいしそうでしょ？
5/30/2006 こんにゃくデー5月29日はコンニャクデーだったのでホウトウを作りました。
ちょっと季節はずれですがコンニャク料理というと、煮物や鍋物しか思いつかないのでとりあえず3月に温泉に行った時に買ったホウトウが残っていたのでコンニャクと合わせて久しぶりにお鍋です。
なぜコンニャクデーにこだわったというと・・・
数週間前に「なんで5月29日はコンニャクデー？」と聞いてきたので「５・２９（ご・に・く→こんにゃく）」と説明したらかなり気に入ったらしい。さっそく、彼のブログでコンニャクデーを紹介し、その日はコンニャク田楽を作り、5月29日までコンニャクの話ばかりしていた。
ということで、半強制的に私もコンニャクデーに参加しなければならなくなり、季節は夏に突入という時に鍋を作ってみた。
そうそう、ダーリンにむすびコンニャクの作り方を教えたらちょっと嬉しそうでした。Folklife祭ではあまり興味なさそうにしていたのに、料理の事になると生き生きしてます。とっても分かりやすい性格だ。
他にもゴロ合わせの記念日があったら教えてみよっと！ 3/26/2006 ダーリン作：手作りがんもどき今日は宇和島屋で久しぶりのデモをした。
宇和島屋といえば日本料理！なんとダーリンが手作りがんもどきを作っちゃいました。がんもどきは買うものだと小さい頃から信じていたけど、手作りでも簡単にできるんだね（私は見てただけ）。
私も負けていられないので、この前群馬に温泉に言った時に買ったほうとうセットでほうとう鍋を作りました。本当は１年前にダーリンにプレゼントした鍋を使いたかったのですがある日突然ヒビが入ってしまい使えなかったのでキッチンで作って取り分けて食べました。
あーあ、あの鍋は使えないのかしら・・・がっくし。お気に入りだったのにな。
それと！この前、Pike Place Marketに行った時に
 超！超！超！美味いプラム（Larry Anne） を購入。普通のプラムよりも少し大きめでとっても甘いです。原産地はチリだそうです。そのままで食べても美味しかったのですが、ダーリンがPlum crumbleを作ってくれました。これも最高！このプラムは１年のうち１ヶ月だけ食べ頃なので、次回は来年なのです。おぉぉぉ、プラムよ。来年会いましょう。
他の写真の補足；
カスタードみたいなのはEgg florentineといってエッグベネディクトのベーコンがホウレン草バージョンになったもの。
ピザは紫芋とブルーチーズピザ。これはあまり物で作ったもの（もちろんダーリン作）。
グラタン。←説明しなくても分かるか。 2/25/2006 野菜料理のホームパーティー昨日はホームパーティーを開きました。
もちろん、シェフはダーリンで野菜料理のみ。先週の金曜日に学校の友達とバーに行った時にダーリンも途中から参加して、その時に「来週はホームパーティーしよう」と提案してくれたので、学校の友達を誘いました。
参加者
私達のグラマーの先生のアーロン、とっても美人な私と同い年の韓国人のアリッサ、おしゃべり好きなアリッサの旦那のデービット、チリ出身で地元では金持ちのアルバート、シアトル出身のアルバートの奥さん、カップラーメンしか作れない日本男児のシロー、料理好きなシローの奥さんのマイ、双子の妹がいる韓国人のミョン、ムードメーカの韓国人のジェームス、ダーリンより背が高い韓国人のウーヨン、まみ～専属シェフのダーリン。合計12人でした。
メニュー
前菜
主食
デザート
パーティーというと、ワイン片手に立ちながら見知らぬ人とおしゃべりするという感じがありますが（これって私の固定概念かな？）、今回のパーティーはソファーや床に座って料理を囲んで皆でおしゃべりしてたので、なんだかアジア風のホームパーティーみたいでした。
今回は7割くらい韓国人が参加し、皆べジー料理は初だったので来る前まで「え～野菜だけなの？」と、残念がってましたが、帰るときは皆大満足でした！！ダーリンありがとう 2/11/2006 自家製おやきなんと！数日前にダーリンが自家製おやきを作ってくれました。
自家製おやき
自家製おやきを食べるのは始めてだ！！しかもシアトルでアメリカ人に作ってもらうなんてなんだか変な感じでしたがとっても簡単で美味しかったよ。具は、からし菜＆長芋＆味噌で味付けをして自家製生地に詰めてフライパンで焼くだけです。他のおかずは豆腐の生姜味噌焼です。皆さんお試しあれ！
 なすとさつま芋のサブジ
昨日は茄子と薩摩芋のサブジを作ってくれた。サブジとはインドの炒め物です。茄子と薩摩芋をいろんなスパイスで炒めて少し蒸し焼きした料理。スパイシーで薩摩芋がほくほくして美味しかったです。それと、黒レンズ豆のスープも作ってくれました。レンズ豆はインドの豆で、日本で言う大豆くらい頻繁に使われる材料です。玉ねぎとトマトで煮てシナモンで味付けしたスープ。レンズ豆は繊維たっぷりなので便秘解消料理です。
きのこクリームのタグリアタリー
ボタベーラという手のひらくらい大きいきのこのクリームソースパスタ。タグリアタリーとはパスタの名前。私にとってはどれも珍しい食材ですが、要はきのこクリームパスタと言うのが早いかも。ダーリンのパスタはいつもチーズベースでこってりしてます。ダーリンは「今日は簡単な料理だよ」と言って美味しいパスタを作ってれます。私がパスタを作ったら特別料理なのに、彼にとっては簡単料理になってしまうのよね。凄いです。私って幸せ～ 1/12/2006 フリッター＆ロールキャベツ＆麻婆豆腐最近の食事を載せてなかったのでご紹介します
 アップル・フリッター2日前の朝、ダーリンが作った朝食。リンゴが入ってるフリッター。ドーナツみたいだけどやわらかくて外はカリカリ。
ロールキャベツ＆じゃがバター昨日は野菜が無くなったので学校の近くのSafewayでキャベツとポテトをゲット（ダーリンはSafewayが嫌いなのでほとんど行きませんが、ここしか無かったのよね）。最近はちょっとヘビーな料理が多かったのでロールキャベツを作ってみました。中身はマッシュルーム、人参、玉ねぎ、豆腐です。因みに他の日はほとんどダーリンがディナーを作ってくれてますよ。なんて幸せな私。自分の料理だけ写真撮るなんて、ずうずうしい私・・・。
麻婆豆腐＆野菜中華スープ今日は麻婆豆腐を作ってみました。ひき肉の代わりにマッシュルームを使ったよん。なかなかの出来でした。私もやればベジタリアン料理できるのね～、なんてちょっとダーリンにも手伝ってもらっちゃった。スープはダーリン作。あまり材料が無いな～と思っていたのに具たっぷりのスープを作ってくれました。 1/1/2006 明けましておめでとう明けましておめでとうございます！
今ブログをたくさん書いたけどファッキン！ＭＳＮスペース・サーバーが落ちて全部消えました、ので写真だけ載せます。今日は私が作った御節です。 |
|
|
